Preparando puchero de pollo, una receta muy rica y fácil de hacer

Nidia en Pollo
4064 Lectores
Preparando puchero de pollo, una receta muy rica y fácil de hacer

Hoy prepararemos un rico platillo “Puchero con pollo” es muy popular aquí en la península yucateca, espero que le guste amigos y amigas y compartan, pero pasemos ya a la receta,

INGREDIENTES

  • 1 pollo cortado en piezas (presa)
  • 1 chayote mediano
  • 1 calabaza mediano
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 nabo
  • 1/4 de repollo
  • 1 cebolla chica asada
  • 1 ramita de yerbabuena
  • Orégano, laurel
  • 1 ramita de cilántro
  • 1 cabeza de ajo asada
  • una taza de fideos
  • 1/2 taza de arroz
  • 1/2 taza de garbanzo
  • sal y pimienta al gusto

El puchero lleva una salsa que le agrega un rico sabor.

INGREDIENTES PARA LA SALSA

  • 2 Ramas de cilántro
  • 2 Naranjas agrias
  • 6 rabanos grandes o una cebolla chica
  • 1 chile habanero
  • sal al gusto

 

PREPARACIÓN

PASO. 1.- Ponemos el pollo en una olla con suficiente agua  y dejamos hervir

PASO 2.- Agregamos sal, pimienta, orégano, cebolla asada, ajo asado y la ramita de cilántro y dejamos seguir cociendo.

PASO 3.-Agregamos las verduras ya picadas,  una vez cocidas sacamos junto con el pollo ya cocido y reservamos

PASO 4.- Colamos el caldo y agregamos el arroz, fideos y garbanzos  y cocemos a fuego lento.

PASO 5.- Picamos finamente los rabanos (o cebolla), cilántro y cortamos las naranja agrias mezclamos y agregamos sal al gusto.

Servimos en plato hondo el caldo agregando el pollo y verduras y nuestra salsa y disfrutar este deliciosa platillo amigos y amigas buen provecho y si les gusto compartan y comenten.

Comentarios

Otras recetas que puedes preparar

Ir arriba