Sopa de mariscos impresiona a tu familia con este riquísimo platillo caliente

Nidia en Sopas
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Sopa de mariscos impresiona a tu familia con este riquísimo platillo caliente

Hola amigos y amigas hoy prepararemos esta deliciosa sopa de mariscos, esta es una receta que preparamos en casa, pero como su nombre lo indica SOPA podemos agregarle los ingredientes que más nos guste (camarones, surimi, pulpo, en fin una gran variedad de mariscos) y hacer de nuestra sopa la más deliciosa.

INGREDIENTES

  • 200 Gramos de de filetes de pescado, cortados en trozos gruesos
  • 15 Camarones medianos, pelados y desvenados
  • 2 Cangrejos crudos, limpios y cortados en trozos para servir.
  • 2 Litros y medio de agua
  • 1 Cabeza de pescado de su preferencia
  • 6 Tomates, picados
  • 2 Cebollas, picadas
  • 4 dientes de ajo, machacados
  • 1 cucharada de hojas de orégano
  • 2 Limones
  • 1 Chile habanero
  • Cilantro
  • Aceite
  • Sal al gusto

PREPARACIÓN

  1. Licuar el tomate y cebolla, para hacer puré
  2. En una cacerola calentar aceite a fuego medio, añadir el ajo y revolver un minuto hasta que este dorado, incorporar el puré , las hojas de orégano, bajar el fuego y cocinar 15 minutos
  3. Agregar la cabeza de pescado y el agua y cocinar 20 minutos.
  4. Agregar al caldo los cangrejos y los camarones y cocinar 5 minutos a fuego lento hasta que este todo cocido.
  5. Picar finamente la cebolla, el cilantro, el chile habanero y el limón, se sirve caliente con estos ingredientes arriba, y listo hemos acabado nuestra sopa de mariscos que disfruten Buen Provecho.

 

 

 

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