Haciendo unos ricos sopes de carne deshebrada

Chefcito en Recetas Mexicanas
3368 Lectores
Haciendo unos ricos sopes de carne deshebrada

Si eres un fanático de la comida mexicana y tienes unos antojitos muy fuertes por algo que te hará romper la dieta… entonces estos deliciosos sopes de carne deshebrada harán el trabajo sucio y te ayudarán a romper las reglas.

Todo el trabajo que emplearás en esta receta valdrá la pena pues el resultado será algo sumamente delicioso y lleno de calorías que bueno, te harán quedar muy satisfecho.

Acá la lista (larga) de ingredientes:

  • 1 Kilogramo de maíz
  • Agua Caliente
  • 1 Cucharadita de sal
  • 2 Tazas de frijoles refritos
  • 200 Gramos de queso fresco
  • 1/2 Pieza de lechuga
  • 1 Taza de salsa verde
  • 2 Tazas de carne de res deshebrada
  • 4 Jitomates
  • 2 Chiles chipotles adobados
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Cebolla blanca
  • Pimienta al gusto

 

Utensilios que deberás tener a mano antes de empezar:

  • Sartén abierto
  • Tazón
  • Tabla para picar vegetales
  • Cuchillo
  • Mariconera
  • Taza de medir
  • Licuadora

 

Pasos a seguir:

 

1. Coloca la masa en un tazón y mezclalo con sal y agua caliente poco a poco hasta tener una mezcla homogénea.

2. Ahora toma una bolita mediana de masa y con la mano colocala en la mariconera de tortillas y aplanala para que no quede muy gruesa y tenga una consistencia de tortilla pero no muy delgada.

3. Coloca estas bolitas en el comer y deja cocer un poco de ambos lados.

4. Sacalas del comal y empieza a darles forma de un sope para formar un borde.

5. Empieza a picar la lechuga.
Nota: Te recomendamos desinfectar el tazón con unas gotitas de desinfectante.

6. Ahora vamos con el relleno… muele los jitomates cortados en cuartos junto con el diente de ajo pelado, chiles chipotles adobados y licúalos muy bien.

7. Sofreír la cebolla cortada en rodajas durante un par de minutos para después agregar el jitomate molido y no olvides utilizar pimienta y sal. Dejar cocer durante 5 minutos para después añadir la carne, después de añadir la carne espera 3 mins más.

8. Para servir los sopes te recomendamos utilizar como base los frijoles fritos, un poco de carne deshebrada encima, lechuga picada, queso fresco, crema y salsa al gusto. Si eres yucateco haz una salsa picante.

9. Servir calientes.

10. Disfruta con tu familia y déjanos un comentario.

Comentarios

Otras recetas que puedes preparar

Ir arriba